La Ruta del Postre en Chía, el camino más dulce para conocer el Municipio

 |Gastronomía|

Chía es uno de los destinos gastronómicos más interesantes del país, es una población en la que fácilmente puedes encontrar más de 450 restaurantes con diferentes opciones de muy buena y variada comida, así como más de 90 establecimientos en los que encuentras los mejores dulces, postres y amasijos de la región.

En esta oportunidad y como una manera de reactivar el sector tan afectado por la pandemia, el alcalde de Chía Luis Carlos Segura, a través de la Secretaría para el Desarrollo Económico, está invitando a pobladores y visitantes a conocer y disfrutar la diversidad de platos y lugares que ofrece el Municipio en las rutas que organiza la Dirección de Turismo de la Alcaldía.

Así es que, la Ruta del Postre en Chía es la primera de ellas, en la que los anfitriones son los nueve establecimientos que están promoviendo las recetas de los dulces de las abuelas y de los exquisitos y tradicionales amasijos. Es un dulce y sabroso recorrido organizado para que los comensales una vez hayan culminado su comida o cena en alguno de los restaurantes del Municipio, puedan conocer, saborear y disfrutar lo mejor de cada establecimiento.

Los nueve de la Ruta 

Son nueve lugares para escoger entre la variada muestra de postres como leche asada, postre de limón, borracho, torta de tres leches, milhojas con hojaldre francés y crema chantilly, canastas de helados con frutas de temporada, helados artesanales, waffles, quesillo asado con cubierta dulce, churros con diferentes rellenos; merengones con frutas variadas y por supuesto, los tradicionales pandebonos, pandeyucas y almojábanas, amasijos que van bien acompañados con el infaltable masato. 

Postres Qué Delicia, Endulza tu paseo, Quesos La Especial, helados Natucrem, Sweet Nana, Ice Bubble, Sweet & Crunch, heladería Los Cholaos y La Sarapa son los nueve primeros establecimientos que conforman la Ruta y son también los nueve encargados de endulzar el paladar de los comensales que los visitan.

Tenemos el mes de septiembre completo para hacer la Ruta del Postre en Chía, un evento para disfrutar de sus exquisitos sabores, cumplir con el reto y apoyar nuestra gastronomía, una de las mejores del país.

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Fuente: Prensa del evento La Ruta del Postre en Chía

Carnes ahumadas al estilo de Texas con sabor y gusto colombiano, lo nuevo de la gastronomía en Tejo.

|Gastronomía|

Este emprendimiento de una pareja de jóvenes colombianos trae los sabores ahumados del sur de Estados Unidos y los combina con los gustos colombianos. De esta forma los amantes de los asados encuentran una alternativa única para degustar los mejores cortes de carne con un sabor único y original.

El asado en Colombia es un motivo: una razón para reunirse, para salir de la rutina, para poder comer, hablar y escuchar música casi al mismo tiempo, incluso para recordar, porque todo el mundo tiene uno memorable ya sea por el lugar, por lo que pasó o, cómo no, por el sabor de la comida. 

Es por esto que una pareja de jóvenes colombianos crearon hace ocho años LE BBQ,  un emprendimiento que va más allá de los sabores tradicionales del asado en Colombia, ya que usan técnicas de preparación artesanales inspiradas en la cocina del sur de Estados Unidos. 

Ahora, los amantes de la carne y el asado podrán disfrutar de una innovadora barbacoa en la nueva sede campestre en Tenjo. Fabián Bernal, el chef, y Daniela Sánchez, su socia en LE BBQ, fabricaron ellos mismos, con materiales reciclados, un ahumador como el de la cocina texana, que le da a la carne unos toques ahumados únicos, gracias a su cocción lenta y su combustión hecha de leña. 

Ahora los amantes de la carne podrán asistir a un nuevo lugar que ofrece una experiencia gastronómica diferente, adaptada al paladar colombiano, cargada de notas de sabor propios del viejo oeste norteamericano y en un lugar perfecto para compartir alrededor de una jugosa porción de carne que se conserva, según el caso, con un sabor único debido a la técnica del humo.